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셰프의 테이블: 감각의 교향곡 – 돈 알폰소 1890 | 에스트로
이번 7월, SJM의 ‘셰프의 테이블: 감각의 교향곡’에서 이탈리아의 탁월한 미식 여행이 펼쳐집니다. 두 명의 요리 거장이 주도하는 풍성한 만찬이 여러분을 기다립니다. 이번 행사에는 이탈리아 소렌토 반도와 아말피 해안의 문화와 요리 전통을 계승하며 포브스 트래블 가이드 5스타로 인정받은 레스토랑 <돈 알폰소 1890>의 헤드 셰프 페데리코 푸치와 홍콩 <에스트로>의 안티모 마리아 메로네 셰프와 함께합니다. <에스트로>는 현대적 기법과 창의력이 가미된 고급 이탈리아 요리 레스토랑입니다. 3년 연속 미슐랭 1스타, 블랙 펄 레스토랑 가이드 2025에서 원 다이아몬드를 받았으며 ‘2025년 아시아 베스트 50대 레스토랑’에서 32위에 올랐습니다. 두 셰프가 함께 남부 이탈리아의 생동감 넘치는 맛을 재해석하며, 전통 미식 문화를 현대적 창의력과 예술적 감각으로 새롭게 구현합니다.
SJM의 "셰프의 테이블" 시리즈는 유네스코 미식 창의 도시로서의 마카오의 위상을 알리고 "관광+미식"의 융합을 통한 지역 발전 도모와 독특한 미식 경험을 지속적으로 선보이고자 기획되었습니다. 이탈리아 요리의 깊은 유산을 한입 한입마다 느낄 수 있는 특별한 저녁 식사에 여러분을 초대합니다.
이벤트 상세:
장소: 팔라초 베르사체 마카오, 돈 알폰소 1890
날짜: 2025년 7월 25일부터 7월 27일까지
시간: 오후 6시부터
가격: 1인당 MOP1,988+ (와인 페어링 시 1인당 MOP888+이 추가됩니다.)
문의 및 예약은 아래 번호로 전화해 주세요.
중국 무료 전화: 400 8422188
홍콩 무료 전화: 800 960288
식당 일반 전화: (853) 8881 1800
셰프 만나보기
페데리코 푸치 셰프
<돈 알폰소 1890>의 수석 셰프 페데리코 푸치는 이탈리아 요리에 대한 열정과 ‘농장에서 식탁까지’ 철학을 바탕으로 제철 재료와 본연의 맛을 살린 요리를 선보입니다. 16년간 쌓아온 요리 경력으로 예술적인 요리들은 창조하며, 그의 레스토랑은 Trip.Best Gourmet에서 다이아몬드 어워드, 포브스 트래블 가이드에서 5스타를 수상했습니다.
안티모 마리아 메로네 셰프
나폴리 출신의 안티모 셰프의 요리는 그의 고향 나폴리의 추억과 역사, 그리고 어린 시절에 대한 헌사라고 할 수 있습니다. 지역 요리에 글로벌한 시각을 더해 창의력과 진보적인 스타일을 접목하여 나폴리의 뿌리를 기리는 요리를 선보입니다. 그의 리더십 아래 <에스트로>는 3년 연속 미슐랭 스타, 2025 블랙펄 레스토랑 가이드에서 원 다이아몬드를 받았으며 ‘2025년 아시아 베스트 50대 레스토랑’에서 32위에 올랐습니다.
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돈 알폰소 1890 셰프의 테이블 패키지
지금 예약하기이탈리아 진수를 맛보는 호화로운 미식 여행을 팔라초 베르사체 마카오에서 경험해 보세요. 베르사체만의 화려함과 품격이 담긴 특별한 숙박과 함께, ‘셰프의 테이블: 감각의 교향곡 – 돈 알폰소 1890 | 에스트로’ 2인 저녁 식사와 무료 왕복 리무진 서비스가 패키지에 포함되어 있습니다.
예약 기간: 지금부터 2025년 7월 23일까지
투숙 가능 기간: 2025년 7월 25일부터 7월 27일까지
이용약관이 적용됩니다.
